Токай и Мишкольц

Какое слово венгерского языка, включает в себя всю Венгрию? Это слово – Hungarikum, подразумевающее богатство и разнообразие венгерской культуры, сугубо венгерские продукты, защищая их от глобализации. Слово происходит от англоязычного Hungary и латинского Unicum.

В этом путишествии, посвященном венгерской культуре, мы откроем для себя удивительный мир под названием Венгрия, знакомясь с городами, культурой, историческими местами и знаковой продукцией.

Наше знакомство с Венгрией начнется в городе Токай, ставший всемирно известным символом Венгрии. О многом говорит тот факт что город внесен в список мирового наследия ЮНЕСКО. Токайское вино не требует представления. Отведав это сладкое, ароматное белое вино, король Людовик 14 воскликнул: «Это король вин и вино королей!!!». Токай — город без пафосного труда, где нет блеска и помпезности. Маленький городок с аккуратными домиками и церквями, потерялся среди бесконечных виноградников.

Пройдя с экскурсией по старым улочкам, где застыл покой и умиротворение, мы ощутим атмосферу настоящей провинциальной Венгрии. Токай подобен муравейнику, где под маленьким городком, в туфовом монолите протянулись десятки километров винных подвалов. В полдень на улочках только туристы, так как все жители работают или на виноградниках или в винных погребах под землей, рождая всемирно известные элитные вина. В честь этого вина поэты писали оды, за это вино воевали.

Не возможно побывать в Токае и не попробовать знаменитый токайский фурминт, белый мускат, самородное и всемирно известное «Асу». Дегустация вина проходит в старом двух-этажном винном подвале, где вы попробуете шесть сортов вин, а при желании можете увезти домой «кусочек» Венгрии, в виде бутылочки хорошего токайского вина.

После обеда группа отправляется в город Мишкольц, но по пути нас ждет остановка в городе Серенч. В Серенче, что значит удачливый, производится знаменитый на всю Венгрию Серенчский шоколад. В магазине, расположенном около завода, вы сможете купить этот шоколад в виде сувенира.

По прибытии в Мишкольц, мы отправляемся в пещеру Святого Иштвана, которыая считается самой большой сталактитовой пещерой Венгрии. Еще в эпоху динозавров, миллионы лет вымывая карстовую породу, вода начала создание этого подземного чуда природы. Среди сталактитов и сталагмитов время останавливается, а подсветка которую включают во время экскурсии создает атмосферу внеземной сказки. Вокруг полная тишина, нарушаемая звуками капель воды, которые продолжают свою работу, начатую миллионы лет назад. Зимой у этого подземного царства появляются свои жильцы – летучие мыши, которые словно груши свисают с потолка

Познакомившись с царством подземелья, отправляемся знакомится с парком Лилофюред, который расположен здесь же в природоохранном горном массиве Бюкк. В живописных горах, у берега озера Хамори, раскинулся удивительной красоты парк «Лиллофюред». Среди этой красоты возвышается отель «Палота», возведенный в романтическом стиле венгерских замков, эпохи легендарного короля Матяша. Созданный по законам гармонии, парк Лилофюред очаровывает, даря радость и умиротворение.

Здесь каждая терасса посвящена своей тематике, даря новые открытия и живописные виды, с каждым шагом открываются все новые и новые красоты. Изюминкой парка стал грациозный 20-ти метровый водопад, который считается самым высоким в Венгрии. Каждый уголок парка, это отдельная фото-зона.

Следующая остановка это знаменитые на всю Европу пещерные купальни Мишкольц-Топольцо. К стати, многочисленные термальны басейны считаются гордостью Венгрии, ведь ни в одной стране мира нет такого большого количества теплых купальней. Пещерные термальные купальни использовались еще монахами бенедиктинцами в далеком XII столетии. С 1959 года в карстовых пещерах были открыты термальные купальни, по радующие вас теплой лечебной водой в любое время года. В парке, расположенном вокруг купальни много развлечений, включая бобслейную трассу, дарящую всем желающим порцию дикого восторга и адреналина. В парке можно также поужинать блюдами венгерской национальной кухни (боб левеш, уха из карпа и сома, фруктовый суп, разные виды приготовления рыбы)

Остановка в супермаркете где вы сможете купить эксклюзивные венгерские продукты hungarikum (см. табл. ниже). Возвращение в Ужгород.

Hungarikum Алкогльные напитки Unikum «Zwack» — Травяной ликер-бальзам «Уникум» Pálinka/ Палинка — фруктовые бренди из сливы (из Бекеша), абрикосов (из Кечкемета), вишни, персиков, клубники, а также Törkölypálinka — Особый сорт палинки из виноградных выжимок. Tokaji  Аszú – Белое сладкое вино Токайское Асу, производящееся в венгерском винодельческом регионе Токай/ Egri bikavér – сухое красное вино «Бычья кровь» Törley pezsgő/ Игристое вино «Тёрлеи» Fröccs – Фрёч, вино разведенное в разных пропорциях минеральной водой минеральной водой. Szódavíz  — Содовая вода Сладости: Túró Rudi — «Туро Руди» шоколадный батончик с начинкой из сладкого творога, Kürtőskalács — Трансильванский (кручёный) калач Мясные изделия: Libamájas – паштет из гусиной печени специально откормленных гусей Csabai kolbász – сырокопченая крестьянская мясная колбаса со специями «Чабаи» Gyulai kolbász — сырокопченая крестьянская мясная колбаса со специями «Дюлаи» Herz Classic Téliszalámi — rлассический сорт салями «Херц» Pick Téliszalámi — cалями «Pick». это сегедская «зимние салями», покрытые тонким слоем белой плесени Debreceni Páros kolbász — rолбаса сорта «Дебрецени» Debreceni virsli – копченные свинно-говяжии дебреценские сосиски со специями. Специи: Piros Arany és Erős Pista/ Консервированная свежемолотая сладкая или острая паприка Kalocsai es Szegedi fűszerpaprika — Молотая паприка из Калочи и Сегеда